Tweet Papas arrugadas con mojo El mojo es una salsa versátil, lo mismo te aliña unas papas arrugadas que te sirve de adobo para la barbacoa o incluso para hervir carne de cerdo. Hace un año edité la receta que habitualmente utilizo para...
Tweet Festival tradicional japonés (matsuri) en Las Palmas de Gran Canaria Ayer se celebraba en Las Palmas de Gran Canaria, Madrid y Barcelona el Festival tradicional japonés (matsuri). Esta iniciativa, de carácter solidario,...
TweetNo puedo evitar sentir tristeza al saber la noticia. Sin duda se ha ido uno de los grandes de la gastronomía. Noticia en http://www.elpais.com/ El célebre cocinero catalán Santi Santamaria ha fallecido hoy en el restaurante que posee en...
Tweet Este truco es, cómo no, el que usa mi abuela desde que era pequeña. En casa siempre se utiliza muchísimo en las comidas, diría que en casi todas. Así que se suelen pelar hasta 6 ó 7 cabezas de ajo para que duren varios días, y no...
Tweet Para mi el mejor sitio donde comer cocina Japonesa en las Palmas, y es que cuando probé por primera vez los nigiri de salmón que prepara Kim supe que tenía que volver. Esos cortes de salmón se deshacían en mi boca de una forma tan...
Tweet Es una receta para días de frío Esta mañana haciéndole el potaje mi abuela me contó un par de secretillos que yo no conocía. Me había sobrado algo de salsa de tomate del día anterior, y me dijo que se la echase cuando lo tuviese casi...
Tweet ¿Alguna vez te has quedado flipado viendo la decoración de un buffet? Pues es bastante más fácil de hacer de lo que parece, sólo necesitas algunos talladores, dos o tres vaciadores de los que se usan para hacer bolitas de melón y un par...
Tweet Después de una larga temporada sin editar me apetecía poner algo dulce, y también algo sencillo. Esta receta me la pasó una amiga hace años, es bastante simple y rápida, a veces cuando no sabía que regalar preparaba un brownie. Lo...
Tweet De pequeña venía aquí a comprar con mi abuela, y me quedaba fascinada viendo la gran cantidad de cosas que tenían en aquella tienda, muchas de ellas ni sabía para que se usaban pero me encantaba estar allí . Es una de estas tiendas en...
Tweet Este Mini Mercado contiene en tan solo tres pasillitos un mundo repleto de curiosidades gastronómicas en el cual te puedes perder fisgoneando. Aun me quedan cientos de cosas por probar, y es que, entre las especias, las harinas de todo tipo...
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