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Tiramisú de té Matcha
Posted by StephanieSCM on March 11, 2010 at 23:14 in FRIKADAS, recetas dulces, ¡A comer!

Nada más verla anoche me llamó la atención, gracias Toshiko.

He tenído que editarla un poco, ya que el original resultaba algo complicado de seguir, aun creo que me falta por arreglar algunos puntos, si alguien tiene alguna duda solo tiene que preguntar ;P

Ingredientes para 6 personas:

Para el Bizcocho:

3 huevos a temperatura ambiente.

90gr Harina de trigo.

2 cucharaditas de levadura.

90gr de Azúcar.

1 cucharada sopera de te matcha azucarado.

20g Mantequilla .

200g Queso Mascarpone.

180ml Nata.

Para el sirope:

2 cucharadas azúcar.

1 cucharada de té Matcha.

Tamizar juntos la harina de trigo, la levadura y el Green tea.

Cascar los huevos en un bol, agregar 90g. de azúcar y batir hasta que se haga una crema .

Agregar la harina, levadura y el Green Tea , mezclar con la paleta de madera hasta que la harina se diluya.

Fundir la mantequilla durante 15 segundos en el Microondas, agregarselo a la crema y seguir batiendo.

Verter en un molde. Si quieres, puedes cubrir el molde con papel de horno. Hornear media hora a 180º.

Sacar del horno, dejar enfríar un poco y desmoldar.

Mientras se hornea, sacar el queso mascarpone. Agregar una cucharada de azúcar y mezclar bien.

Montar la nata y mezclar con la crema de queso.

Verter 150ml. de agua, dos cucharadas de azúcar y una cucharada de Maccha en un cazo y calentar un poco.

Necesitaremos un recipiente para montar el tiramisú, nos vendrá bien una fuente de cocina.

Cortar el bizcocho en el tamaño adecuado al recipiente (1cm.de grosor).

Cubrir el fondo con el bizcocho cortado, echarle un poco del sirope de té, y poner por encima una capa de 1,5 cm a 2cm de grosor de la mezcla de mascarpone y te , colocar otra capa de bizcocho y repetir de nuevo.

Dejar unas 8 horas en la nevera.

A la hora de servirlo espolvorear un poco de Matcha al gusto.

Via Japón shop


4 Responses to “Tiramisú de té Matcha”
  • Eva | On: 27 October, 2010 at 09:30

    He leido que vas a dar clases de cocina online….. me puedes explicar cómo va a ser? gracias
    Me gusta mucho tu blog.

  • Stephanie | On: 29 October, 2010 at 01:16

    Hola Eva, lo que doy son clases de cocina a domicilio, y posteriormente hago el seguimiento online para gestionar dudas, si te animas por aquí me tienes;) bueno, también por Facebook y Twitter
    Muchas gracias por pasarte por el blog.

  • victoria | On: 25 March, 2011 at 08:32

    Stephanie, aunque entré en facebook para plantear la pregunta, seguro que puedes ayuda a una amiiga que anda buscando “fecula de patata”.

  • Stephanie | On: 4 April, 2011 at 22:01

    Ya le he respondido en Facebook ;)

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